Qualche anno fa sono stata nella cucina di Giallo Zafferano, il primo sito web italiano di cucina. Lì ho conosciuto Sonia, Deborah e il resto dello staff. Non erano tanti come adesso, ma avevano un sacco di idee e lavoravano assaggiando di tutto.
Il tempo è passato e mi è capitato di vedere sempre più spesso Sonia… in tv: ospite di programmi di cucina e testimonial di campagne pubblicitarie patinate.
E per chi online non ci va volentieri?
Ecco perché Giallo Zafferano è diventato un libro.
Dentro ci sono le migliori ricette di Giallo Zafferano per comporre un menu: antipasti, primi, secondi, dolci e le basi, accompagnate dai consigli di Sonia per risparmiare tempo, dare più gusto a un piatto, abbinare il piatto a un vino…
Ogni ricetta ha la sua foto e io sono una fan dei libri di ricette con foto vere perché sono convinta che guardando il risultato si capisca di più il procedimento.
Ogni piatto è contrassegnato da una o più stelline a indicarne la difficoltà, poi ci sono il tempo di cottura e quello di preparazione, il tutto preceduto da una piccola introduzione, come se ai fornelli con te ci fosse anche Sonia.
Non è un libro di ricette vegetariane, lo dico per chi arriva qua per la prima volta e si aspetta di trovare un vero blog vegetariano.
La mia policy sui libri è la stessa sui ristoranti: anche in un libro di ricette di ogni tipo ci sono ricette vegetariane, così come posso andare a mangiare (più o meno) ovunque e trovare piatti adatti al tipo di alimentazione che ho deciso di seguire.
Da regalare a chi naviga poco, ma che cerca idee e suggerimenti per far bella figura ai fornelli, risparmiare tempo e accontentare tutti a tavola.
Il libro: Sonia Peronaci, Le mie migliori ricette. Giallo Zafferano, 299 pagine (Mondadori). Disponibile anche in ebook.
Adoro Giallo Zafferano!