Come si fa il brodo per le prime pappe?
Secondo la pediatra si parte da una patata, una zucchina e due carote, per poi aggiungere del lattughino, poi i finocchi e così via. Senza fretta.
Ma perché?
Io il brodo l’ho fatto da subito con patate, carote, zucchine, lattughino quando c’era, ma anche sedano rapa e… mela, tirando su con la schiumarola le verdure da frullare per le pappe successive.
Niente peperoni, pomodori, spinaci. Almeno all’inizio.
E per non mettersi ai fornelli tutti i giorni, il brodo può essere congelato in monoporzioni usando vecchi vasetti o bicchieri di plastica da 200 cc.
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[...] primo caso significa che le pappe possono essere congelate o tenute in frigo un giorno, ma bisogna avere tempo anche ...