Un posto a Roma che frequentavo volentieri era il ristorante vegetariano Jaya Sai Ma, a Trastevere, gestito da devoti di Sai Baba. Menu economico e vario per un primo piatto a scelta e secondi al buffet. Facile strafare, prendere più di quello che si voleva mangiare. Sui tavoli una scritta invitava a non sprecare il cibo. [...]
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* CHI PAGA I COSTI DELL’ECOLOGIA? ::
Per attivare il servizio RicaricaMi è servito un investimento iniziale. Atm (società per azioni di proprietà del Comune di Milano) ha dovuto dotare edicolanti e tabaccai dell’apparecchio necessario, per cominciare. Ma quanto risparmierà il Comune di Milano sul lungo periodo? In carta, in stampa. In ecologia. Chi paga i costi dell’investimento iniziale? Io. Ho fatto [...]
